Что такое масло фрэш?

13.12.2017
Что такое масло фрэш?
В этой статье мы узнаем, что такое масло фрэш и чем оно отличается от других масел. Определим разницу между рафинированным и нерафинированным маслом, фильтрованным и нефильтрованным

Еще до нашей эры человечество научилось добывать растительное масло, земледельцы Малой Азии и Средиземноморья научились производить этот ценнейший продукт.

Мы предлагаем вам купить растительное масло фрэш в его первозданном виде, таком которое и использовали наши предки, например, льняное масло или конопляное сохраняет все микроэлементы и жирные кислоты, подаренные природой.


  


С развитием технологий отжима и переработки масличного сырья наиболее распространенным и «навязанным» является рафинированное подсолнечное масло. Это связано с тем, что при относительно небольшой стоимости подсолнечник имеет большую масличность, что позволяет добывать из него много масла. А рафинация позволяет увеличить срок годности, а также употреблять его в пищу после экстракции (дополнительный способ выделить масло из жмыха с помощью экстракционного бензина).

Под термином рафинация понимается сложный многостадийный процесс, но основная цель его извлечение из нерафинированного масла фосфатидов, каротиноидов (витамин А), жирных кислот и других полезных микроэлементов. Это значительно увеличивает срок годности масла и придает ему вид жидкости без вкуса и запаха. Но к сожалению, вместе с «отходами» рафинации из масла уходит и его «душа». Все полезные свойства, вкус и аромат остается за бортом.


  


Нерафинированные масла, которые представлены в обычных магазинах, не подвергались процессам рафинации, но они все же очищались с помощью фильтрации, а некоторые недобросовестные производители купажируют их с рафинированным маслом для увеличения объема. Фильтрация – это мягкий способ придать маслу красивый товарный вид.


Так что же такое фрэш масло? Это масло, которое вышло прямо из-под пресса и не подвергалось ни одному процессу «очистки». Это:

  • миндальное масло, которое помогает при ожогах, порезах, увлажняет и снимает раздражение кожи;

Все полезные вещества, фосфатиды, жирные кислоты, а также его великолепный аромат и вкус, который дала маслу природа остались при нем. Масло фрэш – это масло с душой!